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PRINCIPAIS PRATOS DA CULINÁRIA JAPONESA
O Brasil é conhecido como um grande apreciador da culinária oriental, sendo território vasto de inúmeros restaurantes, bares e estabelecimentos voltados para a gastronomia japonesa, que espalham-se por todos os locais. Isto acontece devido ao paladar brasileiro ter se adaptado aos sabores, cores e texturas do Japão, tornando-se uma das principais e mais queridas culinárias do país. Por conta disso, o Shio Eventos, especialista em culinária japonesa para eventos, selecionou os principais os três principais pratos da gastronomia oriental, mais conhecidos, amados e buscados em restaurantes.
Sushi
Campeão de busca, o sushi é conhecido como o prato mais tradicional aqui no Brasil. O bolinho de arroz temperado, o chamado “Gohan”, é a primeira opção de comida japonesa que pensamos ao citar a culinária do Japão. São diversas as variações da iguaria, que costumam conter peixes, como o Salmão e o Atum, por exemplo, assim como legumes diversos.
Temaki
Logo atrás do Sushi, o Temaki é outro prato muito difundido por aqui. O cone de arroz japonês enrolado em alga marinha, a chamada “Nori”, apresenta-se de diversos modos: com peixes crus, grelhados, legumes e até mesmo alguns tipos de frutas (variação exclusivamente brasileira).
Além disso, no Brasil, o prato ganhou o acompanhamento especial de cream cheese e cebolinha, tornando-se indispensáveis para a maioria das pessoas.
Tempurá
Outra querida iguaria japonesa é o Tempurá, o clássico “bolinho” frito de vegetais, mariscos ou carnes. Extremamente popular no Japão e também no Brasil, o tempurá tornou-se um prato facilmente encontrado em feiras livres e bares, chamando a atenção por seus sabores diversos, capazes de conquistar os mais variados tipos de paladares.
Sushi Contemporâneo