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O SEGREDO DE UM BOM TEMAKI
Conhecido como um dos mais populares e queridos pratos da culinária japonesa aqui no Brasil, o temaki é um carro chefe de qualquer restaurante de comida oriental. Feito com arroz japonês e enrolado em alga marinha, a chamada Nori, o temaki pode considerado como um “sushi gigante”, enrolado manualmente em formato de cone e podendo possuir os mais variados sabores. Sabendo da paixão popular pela iguaria, o Shio Eventos criou este artigo sobre como preparar um bom temaki.
Do que é feito o temaki?
Por via de regra, o temaki é preparado com arroz japonês e Nori. No entanto, os seus recheios podem ser variados, de acordo com a criatividade de quem o prepara. Aqui no Brasil, um dos temakis mais populares é o de salmão, que pode ser cru ou grelhado, acompanhado, em geral, de cream cheese e cebolinha. Além destas opções, há também temakis de camarão, Shimeji e até mesmo com frutas. São diversas as opções!
Qual o segredo do bom temaki?
Além de delicioso, o temaki também é extremamente prático. Ao contrário dos tradicionais sushis, os temakis podem ser feitos rapidamente, o que os tornam uma espécie de “fast-food” da culinária japonesa. O segredo de um bom temaki está, principalmente, na qualidade dos ingredientes. De acordo com os profissionais do Shio Eventos, não é qualquer alga que serve para fazer temakis, sendo necessário um Nori de alta qualidade. Além disso, todos os outros ingredientes devem ser frescos e o arroz deve ser cozido e temperado no ponto certo.
Onde comer um bom temaki?
Com mais de 20 anos de experiência, a equipe do Shio Eventos acumula tradição, qualidade e expertise na gastronomia oriental, oferecendo seus serviços para eventos, casamentos, aniversários, feiras e coquetéis, de acordo com a preferência e necessidade de seus idealizadores. Entre em contato conosco, realize um orçamento para seu evento e prove os melhores sabores de temakis e de toda a culinária oriental. Seus convidados irão amar!
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